晩秋に収穫した小ぶりなピーマンを食べてみました。

10月も下旬に入り、だいぶ涼しくなってきました。そろそろ夏野菜であるピーマンは、収穫期が過ぎて実が大ききならなくなってきました。全盛期の６割ほどの大きさにしか育たなくなっていますが、まだ実ができているので幾つか収穫して食べてみました。

収穫した実をカットするとこんな感じで、外皮の細胞が引締まり夏に収穫したものと比べると硬いです。味の方は、特にエグみが強くなったりとかはなく、逆にピーマンらしい風味が薄れてきているように感じました。